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开封市市场监管局召开食品生产企业“透明?#23548;洹?#24314;设暨食品安全培训会
发布日期:2019-04-24访问?#38382;? 信息来源:开封市局机关字号:[ ]


423日,开封市市场监管局召开2019年食品生产企业“透明?#23548;?rdquo;建设暨食品安全培训会,全面加强食品生产安全工作,推动开封市创建国家食品安全示范城市工作再上新水平。

市局副调研员盛强,相关科室负责人?#26696;?#21439;区负责食品生产监管的主管局长、食品生产监管股股长及食品生产企业负责人200余人参加会议。

会上,食品安全生产科科长彭彬就落实企业主体责任提出相关要求。副科长马勇宣读了《开封市食品生产企业“透明?#23548;?rdquo;建设实施方案》。开封市食品药品检验所书记李健对《食品安全法》、《预包装食品标签通则》、《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》等法律法规和业务知?#30563;?#34892;了培训。

就进一步做好食品生产安全工作,盛强要求:一是加强监督检查,履行属地监管职责。按照“全覆盖、全过程、全链条”监管和“双随机一公开”的要求,及时了解、处置存在的问题,严防发生系统性、区域性食品安全风险;要大力推行网格化、标准化、痕迹化监管,实现工作责任到岗到人,监管对象全面覆盖。二是加强人员培训,提升业务技能。强化对属地监管人员和食品生产从业人员的业务知识培训,提高属地监管人员的监管水平和食品生产从业人员的守法意识、安全意识和责任意识。三是督促行业?#26376;桑?#33853;实主体责任。各类食品生产企业一定要严格落实食品安全主体责任和首负责任。严格按照《食品安全法》、《食品生产许可审查通则》、《食品生产通用卫生规范》(GB14881)等相关规定,具备达标的环?#31243;?#20214;、卫生要求、厂房场所、设备设施和检验条件。

 





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